路边水果摊的草莓卖得很便宜，不禁买了两盒，果然不出所料，都是快要烂的草莓，还好都是大颗的草莓。结果就乘机学做一直想要尝试的草莓果酱。上网浏览了食谱，选了日式食谱，买了材料，就坐在电脑前一边看连续剧一边慢慢的清理草莓，把快烂掉的部分清除，再把草莓切成小片。自己做果酱其实成本比外边买现成的还要高，只是那份确保草莓干净可以安心吃的心意， 却是无价的。熬煮的过程其实是漫长的，一直站在火炉前搅拌果酱，令我想起小时候帮妈妈搅拌加椰的时候。
这几天其实有点心烦气躁，长时间的重复动作，倒让我的心情随着果酱由稀到稠， 慢慢的沉淀。夏天将至，我把春天的草莓制成果酱，装入玻璃瓶，也延长了春天的味道。甜甜的草莓味历久不散，几次从外边进入室内，扑鼻而来的，就是这类似恋爱的味道， 心情也放轻松了。

 草莓切片后，放入锅里用小火慢慢搅拌，加入适量砂糖（可以一边加一边试味调成比自己喜欢的甜度稍微低一些，因为食物冷却后甜度会转浓），还有柠檬汁，也是慢慢加入以便调成个人喜欢的酸度。刚开始草莓会化汁，约半小时后草莓汁会变得越来越浓稠，如果把搅拌器拿起，果酱不再滴落，就完成了， 这时也可以加入少许酒提味（我用的是白葡萄酒， 主要是厨房里有剩余的）。

 二月和三月连续飞了四个国家，在维也纳连续吃了一个星期的德国面包，熏肉，乳酪，生菜沙拉，突然想念其简单的家乡食物。离乡背井，最令人难以适应的，不是天气，文化，人际关系，而是食物！虽然回到米饭为主食的亚洲，疲累的身体不禁想念简单的家乡菜， 还好雪柜里还有冬菜，就用家乡的白米煮了非常简单自创的冬菜粥，还加了罐头卤陆花生。冬菜是妈妈的即时调味，只需把冬菜加入开水，再加上肉丸，豆腐， 青葱，就是简单的豆腐汤。或者加入鱼丸冬粉，成了冬粉汤。当冬菜缓缓地在水中煮开的时候，厨房里飘散的，是妈妈的味道。思乡的情绪也有了短暂的出口。

隔天，意犹未尽，突然想吃辣，终于开了不舍得用的咖喱即煮料和椰浆，煮了这一道。冬天的黄瓜卖得挺贵的。白饭还是用家乡米，纯粹白饭，没弄成椰浆饭。看来，下次回家，得带回一大堆即煮食料了。

一向来出国旅行，策划旅游景点时，当地的唐人街从来没有在考虑的范围内， 总觉得到唐人街的理由通常只有一个- - 吃中餐！以前常年居住在马来西亚，有机会出国，当然是要尝尽当地的风味美食，何必多此一举到唐人街去吃“本土化的中餐”。
这次到加州公干，友人一早计划好带我到三藩市一日游。其中，唐人街午餐是重点。盛情难却，加上我在韩国还没找到正宗的中餐，终于，我有了堂而皇之造访唐人街的理由。坦白说，那天光顾的港式餐厅， 一进门就看到柜台的玻璃橱摆卖甜点，写着栗子蛋糕，造型让我想起小时候美琪儿卖的牛油淇淋生日蛋糕。 食物，算是正宗吧，毕竟我没到过香港， 光顾的食客都黄皮肤的，讲的也多是粤语， 如果是本土化的中餐， 就不会有那么多港人光顾了。也许是吃惯了矜贵精致的食物，那天的中餐相比之下显得略为粗糙，塑胶餐具，乏着油光的地板，却有着孩提时的古早味道。 想来，厨师的味觉没有变，变的是自己的感觉。
那天，也是我第一次正经的仔细打量唐人街， 才惊觉唐人街原来并没有与时并进，古旧的店屋，大大的招牌，想起七八十年代电影里的香港， 如果街头冒出《花样年华》的张曼玉我也不会惊讶。餐后，朋友坚持到附近的饼家购买“很好吃的蛋塔”， 还说吃得到吃不到还要看运气，因为老板一年会关店三个月回老家。冒雨走了十分钟，还好店还开着，门前却大排长龙，果然名不虚传。朋友一口气买了蛋塔，椰塔和麻滋。蛋塔甭说，香酥的饼皮蛋黄馅，远远闻到就让人食指大动； 冒着胃痛的风险，早前的午餐还没消化我禁不住诱惑吃了一个， 那时已经过了一小时， 如果当时买了刚出炉的就吃，肯定连手指都吃下肚了。椰塔还好，麻滋却不是我的最爱，留到晚餐甜点，才和朋友分着吃，尝了一口麻滋才惊觉甜而不腻原来是这种味道； 红豆沙馅还带着独有的玫瑰香。如果有机会，我一定会再光顾金门饼家。为的，不单是美味的甜点，甜点的外带盒，竟然是马尼拉卡制作的盒子！没有花俏的招牌图案来哗众取宠。原来，所谓的经得起时间的考验，就是用来形容这些真功夫的。

我终于发现再访唐人街的理由。

一星期前， 到处都是樱花盛开的情景。一两棵耐不住春意而早开花的樱花树，却已经是绿意盈盈。看来，樱花树的绿芽，是要等到花朵凋谢后才欣然登场。
这两天连续下着绵绵细雨，把周末的心情都蒙上了阴霾。路上满是被雨水打落的粉红花瓣。春雨过后，绿叶应该都霸占了樱花树了吧。其他花草树木得到了滋润，就会长得更加缤纷灿烂，不愧是大自然的奥妙！
韩国的樱花总是三三两两，与其他树木参差的种在一块儿，不象日本、樱花树总是一排开，樱花满开的时候，大伙儿们就在漫天粉红的花海中，喝酒，聊天赏樱。还挺怀念的。

第一项算是完成了。
其他的尚需努力。
买花瓶的时候竟然让我发现了这个。

考虑在三，还是把它买了回来， 还好只剩下最后一个，不然荷包又要大出血了。其实价钱很便宜，只是最近老是打着年尾圣诞节花红还可以的招牌大洒金钱，信用卡的消费额已经惨不忍睹了。
怪不得男人总是不了解女人为什么总是说出门买一样东西，却带了满袋子无相关的物品回来。
HF, 我这是山寨版的 Spode Baking Day, 只花了我RM5.60 ^^

新年伊始，所有的不愉快就让它随风而逝，从中吸取经验。身边的朋友，包括我自己，都坚信："Things happen for a reason"； 也谢谢George Bush 的"Connecting the dots..."
在友人的怂恿下买了这束花，盼望缤纷灿烂的新一年。

今年要做的事：
1 买个像样的花瓶来插花。
2 每晚十一点前入睡。
3 准时上班准时下班。
4 有双润滑的手 -- 昨天不小心展示了因为冬天而干枯的双手，崇拜《欲望都市》的友人大为吃惊！更难以相信我不擦护手霜的理由：“你 竟 然 为 了 怕 弄 脏 电 脑 而 牺 牲 你 的 双 手！” 结果立刻送了图中的kIEHL'S 护手霜给我。
5 每天做至少半小时的运动-- 把肚腩弄小
6 完成Toastmaster 的十个演讲
7 重新学习毛笔字，培养耐性
8 每天喝至少两公升水

真的要好好培养毅力了。

友人到访，摄氏零下的气温，不适合户外活动，刚好从旅游册子看到胡桃夹子芭蕾舞剧的公演，加上票价还不算贵，也没看过芭蕾舞剧，就决定在圣诞假日里与友人结伴观赏，顺便培养气质。还未开演的舞台，富丽堂皇，很有东方色彩。舞剧的开场非常震撼 - - 下雪的夜里，大人小孩陆续进入一间别墅，然后灯光暗下，几秒之内，灯光再度亮起，舞台已化身成别墅的大厅，一棵张灯结彩的大圣诞树矗立在大厅中央；大人小孩开始共舞玩乐......
开场之前工作人员已经吩咐不可以摄影录像，我不以为意，到谢幕时刚举起手机，想要拍摄一张演员谢幕照，结果背后被人轻拍了一下：“不准摄影！” - - 没想到工作人员那么尽责。
看完表演出来，地上积了薄薄的雪，好应景啊！ 难怪宣传册子上说胡桃夹子只在冬天上映，而且是许多家庭圣诞节的必备节目。难以想象如果这出舞剧在炎热的夏日演出，观众们顶着灸热的太阳进入剧场，身体还没冷却就看到雪花纷飞的剧景，演出完毕还沉醉在冬天的故事情节，却又看到剧院外的大太阳， 多么的杀风景啊！
据说《胡桃夹子》，《睡美人》 和 《天鹅湖》 是古典芭蕾舞的三大名著， 都是柴可夫斯基的作品，而《天鹅湖》 是芭蕾舞蹈员们公认在情绪掌控和舞蹈技巧上难度最高的舞剧。冲着Natalie Portman 以《黑天鹅》赢得奥斯卡最佳女主角，下次有机会就观赏《天鹅湖》 吧！