Sunday, April 4, 2010

和风沙拉

在日本友人家尝试了芝麻沙拉酱。觉得蛮特别蛮好吃的,临走前特地到超级市场买了“深煎芝麻”沙拉酱(Deep-Roasted Sesame Dressing)。
家里的煤气还没修好,家中已停伙了好久,就趁机准备了这道简单清凉的沙拉意大利面。
这是我喜欢的一道日本食物,每回到日本,总会到便利商店寻找这类酸酸甜甜,健康又可以填饱肚子的沙拉, 更重要的 - 价钱也合理!那天离开东京的早餐也是这个,只是没察觉到配搭的沙拉酱是普通的美奶滋,吃起来有点油腻,也没有那种“减肥餐”的感觉。

材料 (一人份):
三色旋螺型意大利面(Fusilli)...... 半碗
各色沙拉菜 (随个人喜好,这里我用了有机紫包菜,日本小黄瓜,小番茄, 还有金针菇)
芝麻沙拉酱......适量

做法:
1.把意大利面放进盐水里煮熟。(煤气坏了,就用电饭煲替代:)
2.沙拉菜切丝。(我的刀功不好,切得不够细, 改次要用刨的)
3.把煮得弹牙的面条与沙拉菜混合,倒入芝麻沙拉酱, 混匀。
4. 加入金针菇作装饰。
大功告成!