近来风声鹤唳，看到网上新闻说北韩的导弹头已经装好,原本平静的心情不禁也开始紧张起来。韩国朋友帮不上忙,毕竟他们从小在这三五时不时来一次的威胁中长大,早已司空见惯了。想要平复紧张的心情,总得找写事情做做,恰好看到快要发烂的蕃茄,想起冰箱里还有些蒜头~好吧, 就做意大利面酱吧! 心情，也因为耐心的把蒜头一一切细而恢复了。

材料 （依个人喜好可随意增加或减少）：
四个番茄
十五瓣蒜头
一个大洋葱

做法：
1。 将洋葱， 蒜头切细， 每颗番茄切开六瓣。
2。 热锅，加入四大匙油，把洋葱蒜头炒出香味。
3。 加入番茄，不停的搅拌知道番茄糊成酱。
4。 如果喜欢，可以加入芫茜，罗勒等香菜。

这个酱汁完全不加糖，盐和水， 以上的材料可以煮两人份。我把它冷却后放入冰箱，隔了四天，还没有坏掉。 也许加了糖可以耐久些吧。我通常是把意大利面放在浓浓的盐水中煮至弹牙，然后捞起，加入蘑菇和酱汁，把蘑菇抄熟，最后加一匙白酒，就可以上桌了。

潮州人喜欢吃粥， 水多米少的清粥。人在异乡偶尔犯乡愁，就会煮粥，渐渐的，也就煮出一番心得来。也许是乡愁，总觉得煮粥最好用香米，北亚短胖的新米，煮成饭时黏密而晶莹剔透， 煮成粥时晶莹剔透的卖相没了，也少了那么点香味。
最常煮的是自创的鲑鱼粥，把香米洗干净，加入五倍的水，以大火煮滚，然后收小火，加入一把松仁（卖了好久的松仁一直没用，意外的发现了这个方法）， 待米熟后，熄火然后待上十分钟让米完全吸收了水分而变得饱满。然后加入鲑鱼，重新开小火直到鲑鱼熟透，喜欢绵密的粥品的话可以不时搅拌。如果鲑鱼放得多，我完全不加调味料，保存了鲑鱼的清甜和香米的芳香， 最值得回味的是煮粥的过程--厨房里飘满了混着松仁味的粥香，这就是幸福的味道。

开车到旧金山机场, 导航器指给我的路却都是避开高速公路的旧路, 才没行几里就遇上交通灯,走走停停的，不经意往车窗外看去,竟然发现这般美景。就在那一刹那，阳光把树影投在墙上,那么完整,几乎分不清哪是树哪是影, 黄褐色的围墙配上湛蓝的天空, 完美的景色~ 却是可遇不可求的。