Monday, August 15, 2011

南怡岛

要用一句话来形容南怡岛非常容易,只要加上:“冬季恋歌的场景”, 就几乎无人不晓了。只需两个小时的车程和五分钟的渡轮,就可以抵达这个小岛, 暂时远离首尔的尘嚣。这里是名副其实的浪漫,夏天的绿叶,秋天的黄叶,冬天的萧瑟,最适合恋人!只可惜,游客太多了!
沿着湖边,在树荫下彳亍,听着鞋底和地面小石子摩擦的沙沙声, 的确有洗涤心灵的作用。只是,总觉得这里太做作了,路边的摆设,给我的感觉是过于刻意。看看下面两张图,我百思不得其解,不明白这些摆设的异议,只是为了摆着好看吗?

回想起多年前秋天独自漫步在德国Tuebingen小镇河畔的树林,黄叶纷纷随风飘下,脚下是踩碎枯叶的回声,如此美景,镇上人家只需步行五分钟就可以到达,何以韩国人却要跋山涉水,千里迢迢的来到南怡岛才能欣赏相似的美景呢?发展迅速的亚洲,是不是应该同时保留相应的心灵发展呢?

Saturday, August 13, 2011

百膳

常常穿梭在各国机场,机场给我的感觉,不外是拥有一流先进的设计,由一堆不锈钢玻璃组合而成,却又冷冰冰的, 还有,就是简单而又容易准备,毫无特色的快餐了。

那天赶到羽田机场,趁着还有时间,打算先填饱肚子才上机。机场的食物再难吃,总也好过总也好过飞机餐 - - 有一次从印度飞往首尔的航线,一天三,四餐都在飞机上解决, 自此,对飞机餐有了恐惧。话说回头,也许是刚刚翻新且新增加了国际航线,羽田机场的商店, 竟然布置成江户时代的商店街。街上琳琅满目,有贩卖纪念品,手工艺品,药物,当然还有餐馆。我走了一圈又一圈,思索着该吃什么,看到一件拉面馆排满了长龙- -机场里的拉面馆大排长龙!而且排的都是道地的日本人,令我跃跃欲试,可是算了算时间,估计从这里排起,还有十多位才轮到我,时间上有点赶,还是算了吧!百膳就在拉面馆的隔壁,主打菜单写着生鱼盖饭,看看价钱还合理,而且登机时间快到了,也不容许我多犹豫,就选这间吧。

百膳的里边是隐蔽的,外头完全看不到内里的情形,有了拉面馆人龙的经验,我还以为挑了建毫不起眼的餐馆,却不知道里头别有洞天,像是回到了五十年代,或更久远的日本,而且里头几乎都坐满人,我只好坐在吧台上,面对厨师和厨房。穿者和服的女侍先给我送上热茶和热毛巾,赶路的心情顿时松懈了,菜单竟是用毛笔写的,以有限的日文根基,我挑了最便宜的吞那鱼盖饭, 想象着一碗白饭上盖着生吞那鱼片,简简单单的,比起其他人客桌上精致的套餐, 应该相形见拙吧。


不久,女侍给我捧上的,竟是这么华丽的套餐!!!还有详细写着套餐内容的菜单。我乐得不可开支,视觉上已值回票价!夹了片生鱼, 哇!咬劲十足,只有新鲜的鱼片才能有这样的韧性。再来是小碗里软趴趴的豆腐, 应该是厨师自己手工制作的吧,用小木勺送入口中(豆腐太软了,筷子夹不上),口腔里顿时满溢着豆香,菜单上的名字别有诗意-“水无月豆腐”, 也许指的是豆腐滑腻的像半生熟蛋的蛋白,只是少了比拟月亮的蛋黄吧! 再来,还有小钵浓稠甘甜玉蜀黍汁, 应该是手磨而成的吧。我给友人发了电邮- - 好久,没有吃到这么美味得让我禁不住闭起眼睛,只为了了让味觉能够专心一致,细细品尝的食物了。

付了钱出来,脑海里只有两个字:"感动!" 能够在熙攘的机场里,开辟一方让人能够暂时放慢脚步,用食物抚慰旅客疲劳的心灵,只有日本人才做得到吧