Saturday, November 14, 2009

普吉岛


百忙中抽空到普吉岛去参加训练。早晨的巴东海滩-如果是悠闲的私人假期,那该有多好!

Friday, November 13, 2009

What I did last birthday

Why work on birthday? That's why i grant myself a holiday!

6.57am -Woke up early morning, just to call the colleague in office to switch off the 7am alarm of my cellphone.

8.00am - Went through the morning traffic just to collect my left cellphone - warned by company lawyer to leave office before i was stuck with work. Got a surprise birthday wishes from ... CFO(?!), and long lost buddy (finally you remembered me!)

9.00am - Started planning how to utilize my holiday!

12.30pm - Was facing this while having my lunch.

1.30pm - Had a private moment with myself here.
Then went for facial and a movie.
A birthday date with myself.

6.30pm - Got a called from florist, Manfred send a bouquet of flower from Germany, how nice and lovely! Collected it on the next day......THANK YOU VERY MUCH MANFRED, you made my day!

9.30pm - Back home after dinner with sister and friend, got a call from parents and sister who were celebrating niece's birthday too, it's good to hear the cute girl saying:"Happy Birthday to you" in the singing tone... eventhough she is still too young to understand the meaning of birthday, and the coincidences of sharing the same birthday with her aunt.


One day is just not enough, maybe, a 1 week birthday holiday next year! :D

Things to do: Visiting and do some donation to the orphanage...

Tuesday, October 6, 2009

善忘

(Picture source: http://mimsc2009.webs.com/photos/Kuala%20Lumpur%20attractions/KLCC_NIGHT.jpg)

今天无意中转到《Ai FM》, 访问李永业医生放弃伦敦的高薪职业,回流这里。
电台DJ问他可曾后悔回来,他说:“后悔不早点回来!”
出国留学一年,回来后竟然花了两年的时间重新适应生活了整卅个年头的国家, 且还是生于斯,长于斯的国土。那时一心一意只想离开这里, 308 过后,突然觉得也许这里还有明天,就留下来贡献一份薄力吧!激情过后,明天似乎越来越远,大环境愈发恶劣; 又再兴起离开的念头。朋友同事言谈之间,也许总是觉得我太大惊小怪了,报上报导的事,毕竟还是“别人的事”,离我们很远很远,管它恶劣的环境,只要薪水照拿,好日子照过, 谁还有那份闲情去先天下之忧而忧呢?
为什么要离开?也许是爱之深,责之切吧!那种恨铁不成钢的心理,唯有身不在此,才可以眼不见未净吧!
晚上突然和妹妹提起马航,才忆起马航的服务,其实可算是数一数二的。当年四处飞行的日子,在公司预算允许的情况下,我总是坚持乘搭马航, 除了被飞行点数(FrequentFlyer Points)捆绑的因素 ;-),最初,最原始,也是最简单的理由,是为着那长途跋涉后,飞机终于盘旋在吉隆坡国际机场上空,空服人员那句:" To all Malaysian, welcome home!" 。没想到常年旅居在国外的妹妹,对马航的依恋,也源自于一句:"Selamat Pulang!"。令我想起那段当初第一次到西方国家,区区的两个星期,启程归国时在旧金山机场听到友族用马来语交谈,感动得差点泪流满眶的情景,这些,我都忘了吗?

Friday, September 25, 2009

算了吧.....

算罢啦~

唔好搞甘哆野喇~

够皮喇~

唔好霖喇~

算啦~

过去左就算喇~

校长 甘想唔算又点啊

唔算都要算喇~

无计喇~

唔好搞喇~

唔好搞甘哆野喇~

(摘自:麦兜《波萝油王子》)
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前几天与同事的对话:
“我这几天一直在想自己到底做错了什么,难道为公司的利益着想也有错吗?”
“你要知道,公司是属于谁的?”
“管理层,股东”
“好,那如果公司的利益与管理层的利益,或股东的利益相左时呢?总是要找出择衷方案吧。这世界是没有绝对的黑与白的。”
“......我到底什么时候得罪了老板?”
“与其把时间花在钻研过去的错误,倒不如把精神放在眼前,把新的工作做好,柳暗花明又一春啊!就当这是新的开始吧!毕竟没多少人有这个机会,换个部门重新开始”
“我还是不甘心啊,以前发惯司令,现在却要受制于人。”
“你的新老板应该蛮不错的。好吧,既然那么不开心,不如看看外头,也许有更好的发展机会呢?”
“除非我把现在的薪水减半!”
“......那如果不工作,你的积蓄可以维持多久呢?”
“几个月吧”
“可不可以把房子卖掉?”
“不可能的事,我有太多的情意结在这间房子里。”
“......”
“谢谢你陪我说了这么多,我的心理医生说的没错,我应该多多向朋友们倾诉我的心事。”
“......祝你好运”


Tuesday, September 22, 2009

意大利餐厅的德国猪手

在报章上看到这间餐厅, 由于不熟悉格拉那再也, 绕了好几回才找到它。小小的,面对着湖的,非常家庭式的意大利餐厅。刚开张不久吧,侍应生看起来是新手,却很有礼貌,总是想办法取悦客人。
到这里来主要是为了报章所介绍的德国猪手,毕竟是卖猪肉的西餐厅,怎样都要支持支持。
仔细回想,这好像是我第一次吃德国猪手,出使德国多次,没想到竟然是在马来西亚意大利餐厅吃到这道菜。猪手的分量很大,给两个女生吃的话绰绰有余。炸成金黄色酥脆的外皮,割切时相当考功夫,朋友惊叹:“啊,里头的肉竟然是全熟的!^^(可以想象猪手的分量了吧)”香脆的皮下隐藏着还保留着肉汁的肉, 厨师的工夫不是盖的!把侍应生极力介绍, 而且无限量供应的苹果汁倒在肉上,酸酸甜甜的酱汁恰好中和了分量大,因而腻的肉。值得一提的是配菜很好吃,尤其喜欢那马铃薯泥 -- 入口即化,却又保留了马铃薯的质感。原谅我,最近倾向草食,所以主菜配菜的形容都倒转了。
朋友坚持我把餐厅的名字也拍下,可惜手机相机的功能有限,看得不清楚。
Grumps, 坐落在新兴的Plaza Kelana Jaya, 气氛好,价钱公道,服务好,我会再光顾。

Sunday, September 13, 2009

简单易做兼美味的三文鱼

这篇文章的标题非常有老王卖瓜的味道。只是,临时想不到更好的标题, 就姑且当一回老王吧!
最近买了不少三文鱼。一来据说三文鱼是深海鱼,有丰富的Omega 3, 对身体有益 (怎么突然间写成小学作文?), 二来无意中发现到1 Utama 的 Jusco, 隔夜的切片三文鱼竟然是半额出售,三来三文鱼给我一种在吃西餐的感觉, 所以三文鱼成了我的实验厨房的常客。

材料:
三文鱼...... 一片
番茄......一粒
蜜糖......一茶匙
蒜头......适量
食盐......适量
迷迭香(Rosemary)......少许
干欧芹(Parsley)......少许

做法:
1. 将三文鱼洗干净,前后抹上少许食盐., 再加入一些迷迭香, 腌制大约半小时.
2. 番茄切丁,蒜头切碎.
3. 在三文鱼底部置放几片新鲜的迷迭香, 这可以让迷迭香更入味.(如果没有新鲜的迷迭香,此步骤可以省略)
4. 将三文鱼清蒸大约十五分钟. (我是乘煲饭的时候顺便把鱼蒸熟)
5. 把蒜头爆香,加入番茄, 炒制番茄开始出水时,加入蜜糖, 然后淋在蒸好的鱼上.
6. 撒上欧芹 - 大功告成!

Monday, September 7, 2009

欢迎



家里添了新成员,玫瑰玛丽小姐 (迷迭香)大驾光临!
默默的守在厨房,释放她独有的芳香。
才刚报到,就慷慨的捐出几片叶子增添清煎三文鱼的美味。
如果她可以适应这里的气候,很快,其他了同伴如罗勒,虾夷葱等,也会陆续拜访常驻。

Saturday, September 5, 2009

多久没有收到花了?


为了房客的毕业典礼,我到花店去买了一束花。抱着包装精美的花朵走向车的当儿,是心理作用吗?总是感觉到因为这束花,每个路人的眼光都不约而同的转到我身上来,好虚荣噢,人凭花贵!难怪女人都喜欢收到花, 尤其是男人送的花。

曾经男人送我三朵玫瑰,盛在可爱小熊捧着的篮子,现在回想起来,男人也许在暗示着我是他捧在心里的玫瑰。当时总是喜欢标榜自己的另类,竟抱怨男人不了解我,与其花钱买花,倒不如把同等价值的现款送给我, 而且花朵枯了, 把它扔了,又显得我不怜惜男人的心意;像一般女人那样把它制成干花,却又有违我一贯干净利落的作风。后来,我还是很矜持的把它制成了干花,可在一场激烈的争吵过后,它还是逃不过魂归垃圾桶的命运。

如今岁月把年少的盛气磨得片甲不留,如果再有男人送花来,我想我会欣喜地接受,享受花般灿烂的心意。花期过时,对不起,垃圾桶,依然是最方便的花冢。

Sunday, July 19, 2009

"几好喝"



(Picture source:desaingrafisindonesia.wordpress.com)
最近看到某则罐装茶广告,开始只是“听“(是的,我常常听电视而非看电视)到"xx茶几好喝", 我还以为听错了,今天终于“看”到了电视广告,厂商唯恐电视观众像我一样听不清楚广告台词,把“几好喝“写在卡通的对话框框里。
是广告商还是厂家的主意呢?拜托,不要再污染马来西亚原本就先天不足的中文,好吗?
而且,以我有限的理解能力所了解,“几好喝“应该是出自广东话吧--类似中文的“相当好喝”的意思,难道现在的销售手法已经变成不再吹棒自家产品“最好,最妙, 最好喝“了吗?
要我花钱去买一种“相当好喝”的新饮料, 唔......

Friday, June 26, 2009

身在福中不知福?



是该感恩了, 嗯?

Sunday, April 12, 2009

超级简单的日本煎饼 好のみ焼(Okonomiyaki)

突然很想念日本煎饼, 想念在冷冷的天气里享受着热腾腾煎饼的感觉。可是却想不出雪隆地区有哪一间日本餐厅又买这类食物。结果心动不如马上行动,立刻买了材料,胆粗粗的大展身手,制作过程竟然出乎意料的简单。

材料:
日本煎饼粉半包 (一包两百克装可以制作两个煎饼) (见下图中间-好のみ焼粉)
包菜切丝 (约两百克) (可以随意加入你喜爱的材料,如青葱,姜等)
鸡蛋 (一个)
清水 (两百五十毫升)
紫菜粉 (适量) (见下图左边- 青のり粉)
飞舞的鱼片 :) (Katsuboshi 注2) (适量) (见下图右边)
日式酱料 (适量) (见下图左上)
蛋黄酱 Mayonese (适量)

(所有材料都可以在Isetan超级市场买到哦!)


做法:
1. 将煎饼粉和水混合,加入鸡蛋, 搅匀; 最后加入已切丝的包菜, 混合搅匀。
2.把油倒入平底锅,当油热开后,转小火,倒入混合料。
3.用锅铲把煎饼推成圆形,约一公分厚。
4. 当混合料不再溢出来的时候, 把煎饼翻转几次,慢慢把饼煎熟。
5.把煎饼盛盘,淋上日式酱料和蛋黄酱, 再撒上鱼片,最后加入紫菜粉。
6.大功告成!

注:
1. 好のみ焼 - 日本江西,广岛地区著名的煎饼,以流转到日本的各个角落。想要知道更详细请点击这里)。

2. 鰹節 かつおぶし , 一种晒干,发酵的烟熏吞拿鱼。常常被撒在日式食物上面,食物的袅袅热气常常令到薄薄的鱼片在食物上像火焰般飞舞,所以也常被称为“跳舞的鱼片” (转载自:Wikipedia 这里

Monday, April 6, 2009

樱花开了!(The Sakura blossoms)


今年的春天有点冷,雪子说:“春天了,我却还得穿着冬衣!”。
上野公园挤满了赏花的人群,我只能随着人潮彳亍。
This year's spring is a bit cold. Yuki commented: " I have to wear my winter sweater during spring!". Luckily, the Sakura blossomed in Ueno Park, I strolled among thousands who came to admire the Sakura.

当然,沿途少不了在樱花下聚会喝酒的人,喝醉了,闪电骑士(我用对名字吗?)原形毕露!
There were also people gathering, and drinking under the Sakura tree, when some got drunk, they showed their true face :) Are they "Gaban"?


你吃过樱花吗?甜甜咸咸的非常好吃 - 要谢谢雪子送的樱花蛋糕。
Have you tried eating the Sakura? Thank you Yuki for the nice Sakura cake, it tasted sweet and a little salty, LOVELY!

Wednesday, March 11, 2009

懒人意大利面 (Spaghetti for lazy people)


材料:
意大利面 (一人份)
蒜头 (切片)
辣椒干 (数片)
火腿 或 任何肉类 或 虾
蚝菇 或任何菇类

调味料:
李派林酱汁
酱油
胡椒粉
牛至叶粉 (Oregano)
白酒 (三汤匙)(如果你想要一点“高级”的味道)

做法:
1。 将意大利面放在装满水的深锅里,加入一些盐,煮软。
2。 把食油倒入平底锅,加入蒜头和辣椒干爆香。
3。 加入火腿,略炒。
4。 加入蚝菇,稍微炒一下,却不要炒得太熟,以免蚝菇变得干硬了。
5。 加入李派林酱汁和酱油。
6。 最后倒入煮熟的面条,捞昀。
7。 熄火,撒上胡椒粉和牛至叶粉, 倒入白酒, 加盖,以让白酒渗透入面条。
8。 过了五分钟,美味的意大利面就可以上桌了,一点也不比餐馆卖的逊色哦!

Tuesday, March 10, 2009

偶像 (Sarah Brightman's Symphony Concert)

RM323 的门票,只能远观,聊胜于无。
下一次, 不知要等到什么时候。
毕竟,莎姐也不年轻了。

简单的舞台。值得一提的是身兼数职的乐师 -
键盘师兼职指挥,吉他手兼职伴唱,偶尔打鼓;最厉害的是右边的鼓手,大鼓中鼓小鼓还有奇奇怪怪的乐器全包办!(阿龙笑称是经济不景的后遗症)

男女合唱。意大利男高音Alessandro Safina唱得比女主角好。

Tuesday, February 17, 2009

信任 (Trust)



当你以为可以和你共度余生的人, 突然间出卖你,请问,在这世上,你还可以相信谁?
(难道只有父母,兄弟姐妹,那些和你有着血缘关系的亲人吗?)

挺黄洁冰!

When somebody, whom you thought you would spend the rest of your lives with, suddenly betrays you. Please tell me, who else you can trust now?
(Except parents, siblings etc)


Supporting Eli Wong!

Sunday, February 15, 2009

姗姗来迟 (The late Christmas present)

比新年礼物还迟到的圣诞礼物 , 大马邮局标签明明注明12月19日收到, 怎么二月才送到我家呢?

Very symbolic picture printed on the box - Caucasian sending the parcel to Asian. (Manfred, you choose this box on purpose, right? ;-)
The contents - a wooden card (?) Decoration (?), Ornaments with Lindt chocolates inside, German Ginger Bread and some Christmas chocolates...
Too bad one of the glass ornament was broken

Sunday, February 1, 2009

那一夜在神户 (One Night in Kobe)


历经神户大地震的木制小酒馆
健谈的老板
萍水相逢的中国美女
在彬袅袅的韩国烟、崔悦耳的钢琴伴奏中
我醉倒在神的家......

(背景音乐:陈升的One Night in Beijing)

In the small wooden pub which survived from the Kobe earthquake
Surrounded by friendly pub owner, a Chinese beauty, Bin's cigar smoke, Choi's soothing piano music...
I got drunk in God's Home.




Friday, January 30, 2009

新年礼物 (New Year Present)

德国朋友礼尚往来,收到我的圣诞礼物后,立刻回了一个包裹。碰巧遇到洋人过年,拖了一个月后才收到, 那是又遇上华人过年。兜兜转转 , 我终于在年初五从邮局里提了出来。

Doris and Manfred sent me a parcel after receiving my small Christmas present. Due to the western new year, it only arrived after one month; but then came the Chinese New Year. Finally, I managed to redeem the parcel from the post office on the fifth day of Chinese New Year.


包裹正面,大大小小的标签,是飘洋过海的证据。
The front of the parcel is fulled of stickers and chops, indicating the long journey which it had gone through.

包裹背面,贝多芬与我大眼瞪小眼。
(好别致的包裹盒,德国邮政真不是盖的!)
At the back of the parcel - Beethoven is staring at me!
(Thumbs up to Deutsche Post in producing such unique and creative post box)


打开包裹, 咔啷......大大小小的Ritter Sport 流泻出来......我竟打开了巧克力藏宝箱!
箱子旁边,是很有圣诞味道的德国报章广告。

I opened the parcel....tada....Ritter Sport in different sizes fell all over......I accidently opened a chocolate treasure box.
Besides the parcel, was a German newspaper printed with Christmas advertisement.


祝好运巧克力!
盒上的标签用德文写着:
1。把巧克力吃了。(细细品尝和让你快乐!)
2。将幸运草剪下收藏, 比如藏在夹克里头 (会带来很多好运!)
Good Luck Chocolate!
(Please read the instruction of use stated in English)

There is scientific research prooving that eating chocolate will make someone happy! Thank you for your kind heart, Doris and Manfred! Mit tiefer Dankbarkeit!

Thursday, January 15, 2009

大吉大利

2009年的第一粒柑 - -来自公司的供应商, 看到吗,还有叶子的喔!
愿大家牛年大吉大利!
牛年,肯定比鼠年好!

Tuesday, January 13, 2009

太阳晒到我的脚趾头

今天,就如以往,醒了,却赖在床上不肯起身。
直到阳光照到我的脚趾头......
好吧!起床了!
这是睡房朝东的好处。 (还是坏处?)





Monday, January 5, 2009

吉灵面包


在槟城日本横街,竟然见到这个!
那是我童年的美好回忆啊!
小时候,听到"叮叮!叮叮!", 清脆的金属敲击声,就知道买面包的吉灵人(福建人对印度人的称呼)来了! 那时就会一脸的馋嘴样,满脸期待的望着表哥用我听不懂的语言(其实应该是马来语,可对还未上学的我,却是外星言语)和印度伯伯沟通,几个银角,换来了涂着牛油和加椰的面包。
喜欢印度面包皮的独特烤香和柔韧, 还有松散的结构(?)胃口小的我可以连吃几片还意犹未尽。所以我无论如何,都对时下普遍,紧实的三明治面包提不起兴趣。
我迫不及待的向这位印度伯伯招招手,发觉他似乎不能说话,比手划脚的买了半粒面包,他把面包切成四片,九毛钱 - 唤回我的童年回忆,呵!多么值得!


(看到木拈板上的面包吗?那就是我买的面包!^^)

Saturday, January 3, 2009

札幌 (Sapporo)

与小樽比邻的札幌 (Sapporo),是北海道的首府,距离小樽只需要约半小时的火车。札幌几乎是到北海道观光的游客的必经之地, 只因为它是北海道的交通转换点。处于北海道的札幌,是个典型的日本都市,却比其他地方多了分惬意与悠闲。而它令人津津乐道的,就是打着札幌招牌的啤酒和拉面。札幌啤酒是日本三大销量的啤酒之一,在日本处处可见。相对的,札幌拉面,却只可以在札幌地区可以尝到。逛街购物, 享受美食,尤其是长脚蟹自助餐,几乎成了拜访札幌的游客必修的功课。入夜的札幌,夜生活与东京不逞多让。只是,真正能够长远停留在游客脑海的札幌,又是怎么样的呢 会不会是那种似曾相识, 却又想不起在那里见过的那种感觉?至少,那是札幌留给我的印象。


转载自《姐妹》 2008 年 11月号



小樽 (Otaru)



我传了一张运河仓库的图片给你,“猜猜我在哪里,猜中有奖哦!” – 你回了短讯:“这是什么烂砖屋呀!”。我电邮了同一张照片给他,同样的问题,他回邮说:“你在小樽!好羡慕,好怀念!”两个截然不同的答案,我可以归咎于你太久没到北海道吗?还是,不羁的你,对浪漫且美的地方,从来没有深刻的印象?

恋恋小樽

小樽 (Otaru)曾是北海道最繁忙的港口之一, 日本电影“情书”就曾在这里取景。一踏出小樽车站,一直悠悠闲闲的往前走, 根本无需担心会迷路,因为身边多的是朝着运河方向缓缓移动的游客,日本内地,台湾,香港, 都是黑头发黄皮肤的,不仔细留意他们的交谈,还会误以为仍然身在大马。小樽运河自1923年完成以来,就支撑着小樽的繁荣。踟蹰于运河区,时光仿佛倒流了数十年,当年繁忙的仓库,如今被改装成了商店,咖啡屋,餐馆。河水静静地流着, 见证了仓库繁忙,沧桑, 重获新生的轮回。暮色逐渐底沉,河边的煤气灯,也渐渐的亮了,我回首搜索,尝试找寻邓普多(注一:邓普多- 哈利波特书内魔法学校的校长)的藏匿之处,邓老校长一定是躲在一角,用魔术打火机,将煤气灯一一隔空点亮。

古老仓库的另一边,面对着大海,在参杂着咸味的海风的侵蚀下, 只有石制的仓库才可以保留原本的面貌,斑驳的外貌,道尽了岁月的无情,可绿意萦然的小花小草,却又给悲凉的场景带来了无限生机。

浪漫的化身

小樽的浪漫,在于那怀旧的老街,那欧陆风格的建筑物,还有那些售卖林林种种手工艺品的商店。置身于小樽,就像少女时期所作的梦,活生生地呈现在现实中,华丽缤纷的音乐盒,晶莹剔透的玻璃饰品,小巧精致的甜点, 都集中在这条小街上。浪漫小精灵, 在空气中翻滚飞扬跳跃,而源头,也许是这间“浪漫馆”吧!馆内摆卖的,都是会让女人们尖叫的小玩意。和许多邻近的店铺一样,浪漫馆也附设了玻璃手工班,顾客可以当场烧出自己喜爱的玻璃饰物。

小樽音乐盒纪念堂里面,常年播放着淡淡的音乐。诺大的厅堂摆卖了数以千计的音乐盒,古典风味,小巧可爱,轧花造型, 挂钟造型,只要你有耐心,一定可以找到你心中的那枚音乐盒。这里的乐曲与外壳是分开的,你只需从十来种乐曲中选出你的心头好,店员就会把配件装载到个别的乐盒里,独一无二的音乐盒,就大功告成了。



夜里的惊喜


虽然仍在夏天,入夜的小樽凉飕飕的气温,还是逼得我三步并两步的,闯进了一件寿司店。昏黄的灯光,亲切的老店员,还有侍者不由分说递上的热茶,烘热了我的手,也一并温暖了我。夜里,通常不是吃寿司的好时刻,只因新鲜的海鲜通常都是一早就卖光了,可是,除了寿司,我已经别无选择了。餐点上桌的时候,两瓶一清一浊的酱油, 也被端上桌,老侍者看出我眼中的犹豫,决定以他那有限的英语词汇,比手划脚的向我解释这两酱油的用法,原来,美食的世界里的语言,是共通的。
日本食物的精致,是公认的,看着摆在木质餐盒, 色彩缤纷, 散发着浓郁烤玉蜀黍香味的食物,我告诉自己,待会儿即使鱼肉如同蜡嚼,至少我在“色”“香”这两样,都打了满分。但是,我竟然品尝到入口即溶的刺生海鲜,那是寿司师傅深厚的功力,还是小樽的渔民,都是在黑夜才捕鱼归来呢?这可是令人惊讶却又很快乐的惊喜呀!
套餐的副菜--玉米芦笋和马铃薯,是以农业著名的北海道特有的食材,无需繁琐的烹煮,稍微烤了烤, 再轻轻的撒了一些盐巴, 就勾勒出这些食物的原味。我在小樽,狠狠地搞赏了自己的胃。

转载自《姐妹》 2008 年 11月号

Simply Tiramisu


缘起,是一个鸡生蛋,蛋生鸡的念头。

我喜欢喝酒,所以喜欢含有酒精的蛋糕。可是在这个国度,与其花时间找寻这种不合乎大众口味的蛋糕,不如把时间留下来,自己制作。因此,我买Kahlua 是因为我要制作提拉米苏; 而我要制作提拉米苏,是因为我喜欢喝酒。呵呵,很奇怪的论调。

在浮罗交怡买了Kahlua 只花了RM45 比市面上便宜一倍!

接着上网找食谱 这里),买材料,选个黄道吉日, 敬告知交,(这个很重要,不然蛋糕做了没人吃), 开工了!

这是我的本土化食谱:

材料

份量

备注

淇淋

200ml

到超市里买最小盒装的

Mascarapone 乳酪

300ml

非常贵的乳酪,是提拉米苏的精髓,不能省, 也是超市买的

砂糖

80

巧克力味海绵蛋糕

一个

还是超市买的。正宗的提拉米苏使用意大利手指饼干, 这里不好找, 只好将就用海绵蛋糕替代。

Kahlua

适量

依个人口味和酒量而定

Espresso 咖啡

两杯

足够将海绵蛋糕浸泡就行了

纯巧克力粉

两大汤匙

做法:

  1. 将淇淋打至奶白, 过程只需几分钟。(开始打的时候,淇淋会开始起泡,打下打下,会变成奶白色,见好就收。如果再打下去,淇淋就会变成牛油哦,我就是这样浪费了一包淇淋。)
  2. Mascarapone 乳酪和砂糖混合搅匀, 然后拌入已经打好的淇淋。(不必担心,砂糖过后会溶化)
  3. Kahlua Espresso 咖啡混合。
  4. 把海绵蛋糕切成小片,快速浸入咖啡,然后摆放在蛋糕盘上。
  5. 在摆好的是海绵蛋糕上面倒入一半乳酪混合料。
  6. 撒上纯巧克力粉。
  7. 摆上另一层湿海绵蛋糕。
  8. 倒入剩余的乳酪混合料。
  9. 完成!放入冰箱冷藏。
  10. 在吃前才洒上纯巧克力粉, 让提拉米苏好看!(如果太早洒上纯巧克力粉, 乳酪会弄湿巧克力粉,就像图片那样, 不美了。)