Sunday, April 3, 2011

药香

买了名牌不锈钢锅,发现煮出来的水有钢铁味。
于是物色钢铁以外的锅,找不到慢炖锅,却给我找着了玻璃锅。
周末褒了参须炖汤,把汤煮滚后面熄火,让药材在热水中慢慢渗透。然后就出门了。
回来时整室充满药香- - 很好的感觉。
锅上的母鸡,是防热手套,看了可爱就买回来,让厨房增添一些活力。

1 comments:

YY said...

试试用 粗盐 + 水 用新的钢锅煮十分钟。 待冷后,把水倒掉。也许这方法可以去掉那味道。

那母鸡手套确实可爱。呵呵。。。

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