简单易做兼美味的三文鱼

这篇文章的标题非常有老王卖瓜的味道。只是，临时想不到更好的标题， 就姑且当一回老王吧！
最近买了不少三文鱼。一来据说三文鱼是深海鱼，有丰富的Omega 3, 对身体有益 （怎么突然间写成小学作文?)， 二来无意中发现到1 Utama 的 Jusco， 隔夜的切片三文鱼竟然是半额出售，三来三文鱼给我一种在吃西餐的感觉， 所以三文鱼成了我的实验厨房的常客。

材料:
三文鱼...... 一片
番茄......一粒
蜜糖......一茶匙
蒜头......适量
食盐......适量
迷迭香(Rosemary)......少许
干欧芹(Parsley)......少许

做法:
1. 将三文鱼洗干净,前后抹上少许食盐., 再加入一些迷迭香, 腌制大约半小时.
2. 番茄切丁,蒜头切碎.
3. 在三文鱼底部置放几片新鲜的迷迭香, 这可以让迷迭香更入味.(如果没有新鲜的迷迭香,此步骤可以省略)
4. 将三文鱼清蒸大约十五分钟. (我是乘煲饭的时候顺便把鱼蒸熟)
5. 把蒜头爆香,加入番茄, 炒制番茄开始出水时,加入蜜糖, 然后淋在蒸好的鱼上.
6. 撒上欧芹 - 大功告成!