意大利面番茄酱

近来风声鹤唳，看到网上新闻说北韩的导弹头已经装好,原本平静的心情不禁也开始紧张起来。韩国朋友帮不上忙,毕竟他们从小在这三五时不时来一次的威胁中长大,早已司空见惯了。想要平复紧张的心情,总得找写事情做做,恰好看到快要发烂的蕃茄,想起冰箱里还有些蒜头~好吧, 就做意大利面酱吧! 心情，也因为耐心的把蒜头一一切细而恢复了。

材料 （依个人喜好可随意增加或减少）：
四个番茄
十五瓣蒜头
一个大洋葱

做法：
1。 将洋葱， 蒜头切细， 每颗番茄切开六瓣。
2。 热锅，加入四大匙油，把洋葱蒜头炒出香味。
3。 加入番茄，不停的搅拌知道番茄糊成酱。
4。 如果喜欢，可以加入芫茜，罗勒等香菜。

这个酱汁完全不加糖，盐和水， 以上的材料可以煮两人份。我把它冷却后放入冰箱，隔了四天，还没有坏掉。 也许加了糖可以耐久些吧。我通常是把意大利面放在浓浓的盐水中煮至弹牙，然后捞起，加入蘑菇和酱汁，把蘑菇抄熟，最后加一匙白酒，就可以上桌了。